Alle artikelen

Voeg zuiveringszout toe aan de banaan. Het eindresultaat zal je zeker bevallen

9views

Op zoek naar een makkelijke en snelle manier om een lekker ontbijt of dessert te maken? Probeer dan eens bananenpannenkoeken met zuiveringszout! Deze combinatie lijkt misschien vreemd, maar we verzekeren je dat het eindresultaat zeker in de smaak zal vallen.

Op zoek naar een snel en lekker ontbijt dat het hele gezin zal verrassen? Wij hebben het perfecte recept voor je! Combineer gewoon twee eenvoudige ingrediënten: banaan en zuiveringszout voor pluizige, gouden pannenkoeken die zeker in de smaak zullen vallen bij je geliefden.

Waarom zuiveringszout voor bananenpannenkoeken?

Zuiveringszout is niet alleen een schoonmaakmiddel! Het is ook een uitstekend rijsmiddel dat pannenkoeken een luchtige textuur geeft. Door zuiveringszout toe te voegen aan bananenbeslag ontstaat er een chemische reactie met het citroenzuur in de bananen, waardoor er luchtbellen worden gevormd. Deze luchtbellen maken de pannenkoeken luchtig en zacht.

Recept voor bananenpannenkoeken met zuiveringszout

Ingrediënten:

  • 1 rijpe banaan,
  • 1 theelepel zuiveringszout,
  • 1 ei,
  • 200 ml karnemelk of kefir,
  • 1/2 kopje bloem.

Bereiding:

  • Pureer de banaan in een kom.
  • Voeg baking soda, ei, karnemelk of kefir en bloem toe.
  • Meng alle ingrediënten grondig tot een soepel deeg.
  • Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze in met olie.
  • Schep voor elke pannenkoek een eetlepel beslag in de pan.
  • Bak de pannenkoeken ongeveer 2 – 3 minuten aan elke kant tot ze bruin zijn.
  • Serveer warm met je favoriete toppings, zoals yoghurt, ahornsiroop, fruit of slagroom.

Andere tips:

  • Je kunt andere ingrediënten zoals noten, sultana’s, havermout of kaneel aan het beslag toevoegen.
  • Als het beslag te dik is, voeg dan meer karnemelk of kefir toe.
  • Als het beslag te dun is, voeg dan meer bloem toe.
  • Je kunt bananenpannenkoeken met baking soda ook in de oven bakken. Verwarm de oven voor op 180 °C en leg het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ongeveer 15 tot 20 minuten tot de pannenkoekjes goudbruin zijn.

Deze pannenkoeken zijn de perfecte manier om rijpe bananen te gebruiken. Ze zijn lekker, gezond en makkelijk te bereiden. Probeer ze vandaag nog en ontdek het zelf!